Ihr Lieben,
Vorbereitend auf die morgige Neumondin hat sich in den vergangenen Tagen hier im Haus auch einiges bewegt:
Der Brunnen wurde unter einem leicht verhangenen Frühlingshimmel wieder zum Leben erweckt ✨ es gab einen wichtigen Wasserneuabschluss, wertvoll für unseren allgemeinen Fluss ✨neue Projekte wurden in den Raum gestellt, wir schauen, was sich daraus ergibt ✨ eine kraftvolle neue Choreografie begonnen ✨Pinsel mit Farbe und Glitzer geschwungen ✨der Eingangsbereich frisch gestrichen und umgestaltet ✨die großen Spiegel und Fenster vom weltbesten Fensterflüsterer wieder für den optimalen An-und Durchblick blitzblank geputzt ✨ die technische Verbindung mit dem weltweiten Netz und einige elektrische Anschlüsse wiederhergestellt ✨ neue Genusscreationen gezaubert ✨ Blüten haben das Licht der Welt erblickt ✨der Löwenzahn hat seine Träume in die Weite Welt geschickt…✨
So viel für den Moment…✨
Mal schauen, was das Jahr noch bringt ✨
Doch jetzt erst mal eine Idee für ein Fenchelgericht…
Denn dieser fällt in manchen Haushalten unter die Rubrik „was soll ich damit 🤨???“😉
Schon mal Fenchel im Backofen probiert? Dieser ist mit dem entstanden,was mir in die Hände fiel.
1 Knolle, in grobe Spalten geschnitten
3 Knoblauchzehen, längs halbiert
1/4 Salzzitrone, gewürfelt ,aus den wunderbaren Rezepten von @rebecca.moments
darüber etwas Salz und selbst gemachtes Salbei-Knoblauch-Chili-Olivenöl
bei 200 Grad in den Ofen
Solange der Fenchel noch bissfest ist
1 große gekochte Kartoffel in Würfeln und
2 große Champignons in Stücken unterheben
Darüber etwas Sojasauce , wenden und nochmals in den Ofen, bis die Fenchelstücke noch saftig und bissfest sind.
Dazu ein grüner Salat mit Tomate, roter Zwiebel und Balsamico-Vinaigrette 🥬🍅
Die Garzeiten dürft Ihr ausprobieren. Ich habe es mit einem Tischgerät gemacht, zunächst 10 Min. dann gewendet und die Rest Zutaten untergemischt für ca.7 Min.
Es ging schnell und ich fand es super lecker, könnte es mir auch ohne Kartoffel mit Pasta vorstellen und dazu noch geröstete Pinienkerne
Falls Ihr nur einen Teil der Zutaten vorrätig habt, dürft Ihr gerne improvisieren und mir erzählen 😊
Alles Liebe
Isabelle
