Guten Morgen, auch wenn die Uhren schon Richtung Mittag gehen, ich wollte Dir gerne noch erzählen, was aus dem Teig in der schönen rosa Schüssel von vorgestern geworden ist.
Ich liebe diese Schüsseln und den Teig, der darin geschmeidig unter meinen Händen entsteht, diesmal aus 1050er Dinkelmehl, Wasser. Hefe, Salz und etwas Olivenöl.
Es ist genau dieses Gefühl mit den Gedanken an ein feines Beisammensein, liebe Menschen, gute Gespräche, ein leckeres Essen das in die Gaben aus Mutter Erde und die Kraft der Natur übergeht.
Sinnlichkeit, Liebe, Genuss ….und Dankbarkeit.
Zuvor habe ich in die Teilchen hinein gespürt und dann einen Teil mit Oliven, getrockneten Tomaten in Öl, milden Peperoni (nächstes Mal gebe ich sie in den Teig) gebacken,einen weiteren mit getrockneten Kräutern in Öl und etwas Salz bestrichen,den Rest mit frischen Kräutern aus dem Garten( Brennnessel, zarten Bärlauch, Taubnessel, Löwenzahn und Rosmarin) vermengt und das ist dabei heraus gekommen.
Dazu den Aufstrich von vorgestern.
Nun wünsche ich Dir einen schönen, behaglichen Sonntag und jede Menge Herzensgenuss .
Alles Liebe
Isabelle ❤️
Große Schüssel: Ib Laursen, Mynthe, von @ems_hues
