#tagesgedanken vom 20.06.2021 – Essen verbindet

Gestern habe ich zum 1.Mal seit langem wieder einen Kochkurs gegeben, im kleinen Kreis der Familie und ich möchte Dir gerne davon erzählen..

Stars des Abends, waren neben meinen lieben Gästen, allerlei Gemüse und Zutaten aus überwiegend biologisch natürlichem Anbau und, neben letzten Äpfeln noch vom Vorjahr,frische Kräuter aus meinem Gartenparadies.

Über Stunden zauberten wir, kosteten und genossen am Ende zusammen auf der Terrasse, bis die Kinder müde und alle wohl gesättigt waren .

Für mich eine Freude, schon bei der Vorbereitung,ein kleines Fest, alleine schon wegen des Interesses an meiner Ernährung der Experimentierfreudigkeit meiner Gäste, ihrer Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem und weil es so schön war,dass sie gekommen sind und wir am Ende alle gemeinsam zu Essen konnten.

Essen verbindet. Immer wieder, vor allem, wenn Vorbehalte fallen gelassen werden und wir bereit sind, aufeinander zu zu gehen.

Vegane Ernährung und besonders meine Art zu Kochen bedeutet für mich alles andere, als Verzicht, sondern manchmal etwas zu ersetzen,oftmals neue Wege zu gehen und immer mit viel Herz, Gefühl und Phantasie aus am liebsten im Einklang mit der Natur gewachsenen und entstandenen Zuraten etwas Leckeres für Körper, Geist und Seele zu kreieren.

Mit im Spiel ist immer das sinnliche Genießen und Kosten der Zutaten, ein reiches Sortiment an Gewürzen, die den Geschmack abrunden und das Essen bekömmlich machen, sehr gerne erfreue ich mich an frischen Kräutern und all diesen Schätzen aus Mutter Natur.

Gestern war es ein Menü, manchmal sind es kleine Gerichte.

Ernährung kann so wunder-bar sein .

Ganz liebe Grüße, viel Genuss an Deinem Tag und danke an Euch, Ihr Lieben, die Ihr gestern gekommen wart.
Von Herzen
Isabelle

PS: Das letzte Foto nenne ich After-Show-Party : ) Maja, höchst entspannt.

(Text und Fotos Isabelle Hassan)

#tagesimpuls vom 16.06.2021 – Ich fokussiere mich

Mein heutiger Wirksatz lautet:

Ich fokussiere mich.

Und zwar auf das Wesentliche. Das, was jetzt im Moment wichtig ist und was sich für mich stimmig anfühlt.

Das ist ein Einklang von Herz und Verstand.

Wenn ich mich von allem ablenken lasse, verzettele ich mich und habe am Ende wenig Freude daran. Weder muss ich alles gleichzeitig tun, noch überall präsent sein.

Am allerwenigsten muss ich das tun, wovon Andere denken, ich müsste es nach ihren Regeln, besser gesagt Verhaltensmustern.

Nehmen wir das Beispiel Mähen aus meinem letzten Post. Englischer Rasen ist bei mir sowieso passé. Ich mähe dann, wenn es sich für mich gut anfühlt.
Alles andere wäre Quälerei- für die Wiese und für mich.

Wenn ich mich heute dafür entscheide, etwas anderes zu tun, dann ist das Andere heute essentiell und wahrscheinlich schöner und wichtiger für mich und den Rasen lasse ich „weg“.

Sobald ich merke, es ist der richtige Tag für mich, mache ich es mit Leichtigkeit, gerne und es geht mir gut damit.

In dieser Zeit bin ich dabei auch vollkommen präsent und es macht mir Freude.

Folge ich dem „Du musst…weil“, ist es ohne fühlbaren Sinn, von aussen vorgegeben und ohne mich, es sei denn ich empfinde genauso..

Das heißt, ich fokussiere mich auf das, was mir jetzt wichtig ist und LEICHT geht, jetzt, in diesem Moment …und lasse es fließen…

Das bedeutet auch, dass ich mich auf kurz oder lang von Dingen und Mustern löse,die überholt und jenseits meiner Wahrheit sind.

Zugunsten einer Wirk-lichkeit, die jetzt, hier und heute für mich stimmt. Denn für was auch immer ich mich entscheide,es wirkt – und das zunächst in meinem und damit auch in unser aller Leben…und das ganz bestimmt…

Herzliche Grüße aus meinem Nachmittagsmoment
Isabelle

(Text und Foto Isabelle Hassan)

#tagesgedanken vom 16.06.2021 – Mähtag im Gartenreich

Am Samstag war es für mich an der Zeit, wieder einmal zum Rasenmäher zu greifen…

Zu sagen, dass ich das gerne mache, wäre wirklich gelogen. Das hat weniger mit der Arbeit an sich zu tun, als mit der Tatsache, dass ich jedesmal ein Stück weit das Gefühl habe, in diese schöne, im Grunde so intakte Welt einzugreifen.

Der nette, friedvolle Handrasenmäher war diesmal schon gleich außen vor, so dass ich den großen, lauten und stinkenden Bruder aus dem Schuppen aktivierte.
Hoch gestellt schaffte er die meisten Gräser mühelos, ließ dabei kleine Kräuterblümchen einfach stehen, schuf mit mir locker leichte Insellandschaften aus Dost ,Gundernann und Gänseblümchen,neben Storchenschnabel und anderen Pflanzen im Wiesenreich, bis wir den noch natürlicheren Teil des Gartens erreichten und ich erschrocken die Nachtfalter aus den trockenen Gräsern auffliegen sah.

Ich hatte die Natur gebeten, mir den Weg zu weisen, um zu erkennen,was und wozu mähen war.

Es war ein Wink, ein Hinweis für mich, sehr sehr achtsam zu sein,zu sehen,wo und wie die ihre und meine Welt unsere gemeinsame ist.
Wie wir alle verbunden und nah beieinander sind.

Meine Wege wurden Pfade,auf das Wichtigste begrenzt, damit Kräuter, Tiere und ich einander auch weiterhin unterstützen und miteinander sind.

Am Ende war ich fertig mit dem ganzen, großen Stück, eins mit mir und der Natur, auch in der Sache, dass wir hier zusammen sind- ein zauberhaft sich immer wieder wandelndes und neu erschaffendes Gartenparadies , ein wunderbarer Naturgarten mit Menschen und Tieren, die immer wieder gerne in ihm sind.

Alles Liebe
Isabelle

(Text und Foto Isabelle Hassan)

#tagesgedanken vom 15.06.2021 – Duftende Erinnerungen…

Duftende Erinnerungen steigen empor und locken im Abendlicht…

Wenn ich zu fortgeschrittener Stunde durch mein Gartenparadies gehe, hier schaue, dort sanft über Blüten und Blätter streife, den leicht feuchten Boden unter meinen Füßen spüre, die samtene Schönheit der Rosen berühre , komme ich auch am blühenden Jasmin vorbei…
Sein zarter Duft zieht mich magisch an, erinnert mich an längst vergangene Zeiten, als ich, damals noch Teenagerin, in Cairo war…

Warme Sommerabende luden zum Ausschweifen ein, in den wabernden Straßen junge Menschen, die den Nachtschwärmerinnen ihre Blütenkränze feilboten …Der Duft von Jasmin legte sich in unsere Haare, auf unsere Haut…

Ein sinnliches Vergnügen…für eine Nacht…

Sinnlichkeit…das Leben will gefühlt, geschmeckt, genossen sein..mit allen Sinnen.

Denn das ist auch das Leben…ein Hauch von Genuss, der an Tagen und Nächten die Sinne betört…

Abendliche Grüße aus dem Zaubergarten
Isabelle.

PS: Das 2.Foto entstand am 6.8.1977 im damaligen Luna Park, Cairo

(Text und Foto Isabelle Hassan)

#essenistliebe vom 15.06.2021 – Ein Salat geht immer : )

Ein Salat geht immer

Heute, bei dem schönen, sommerlichen Wetter auf jeden Fall .

Dieser hier ist mit grünen #bliesgau Linsen (Berg-oder Beluga-Linsen würden auch passen), Karotte, Minigurke,grüner Paprikaschote, Radieschen, Salanova Crisp (gerne auch ein anderer knackig grüner Salat), Rucola,Tomate, schwarzen Oliven, Zwiebelröhr frischem Koriander, glatter Petersilie, einer Prise gemahlenem Kreuzkümmel,einem Hauch Zimt, einem TL Bliesgau-Senf (extra scharf wäre auch möglich)Apfelessig, selbstgemachtem Estragon-Knoblauch-Balsamico, dunklem Balsamico, Olivenöl, etwas geröstetem Sesamöl, Steinsalz und Pfeffer aus der Mühle

Du wunderst Dich vielleicht über den Hauch Zimt?
Ich habe vor Jahren mal einen sehr schönen Film gesehen, in dem es um die, wie ich ebenso finde, sinnliche Welt der Gewürze ging.
Wenn Kreuzkümmel verwendet wird, sollte eine Prise Zimt beigefügt werden, der dazu angetan wäre, das Herz zu öffnen.

Ich finde diesen Gedanken allerliebst und seitdem denke ich immer daran .

Passt zu meiner kreativen , veganen #essenistliebe Küche .

Danke an meine liebe Freundin V. für den köstlichen Ruccola, Koriander und das Zwiebelröhr aus ihrem himmlischen Zaubergarten.

Herzensgrüße
Isabelle

(Rezeptidee und Foto Isabelle Hassan)

#tagesimpuls vom 15.06.2021 – Sing mir das Lied…

Sing mir das Lied vom Glück…

..wenn Dich der Marienkäfer oder , wie meine Großmutter zu sagen pflegte, das „Hergottstierchen“ morgens besucht..

Gott, unser/e Schöpfer In, wie wir ihn/sie auch nennen wollen, ist mit uns, egal wo wir auch sind.

Hab Vertrauen .

Alles Liebe
Isabelle

(Text und Foto Isabelle Hassan)

#tagesgedanken vom 13.06.2021 – Dankbarkeit oder die Reise…

Heute habe ich den Tag an einem der wärmsten Plätze hier im Haus begonnen und mein Frühstück ganz einfach auf dem Boden in der Sonne genossen.

Immer wieder ist mir bewusst, welch Geschenk es ist, hier zu sein, in einem schönen Zuhause wohnen zu können, das einem idyllischen Urlaubsort gleicht, mit meinen tierischen Begleiterin, einem großen Garten, der reich an Pflanzen der unterschiedlichsten Art und jedes Jahr ein bisschen anders besiedelt ist, ein ruhiger, friedvoller Ort, der einmal einer Familie Zuhause war, zu manchen Zeiten vielen Menschen einen Raum zum Wohlfühlen und Verweilen schenkte,, das Zuhause eine Mischung aus neu und alt, mit zahlreichen Natursteinen und eben jenen, auf denen ich heute morgen saß und die ihr eigenes Lied singen von einer uralten Zeit…

In einer „kleinen“ Stadt des Saarlandes, die Kultur und Geschichte hat, nahe vieler schöner Orte und Fleckchen mit Natur und Vergangenheit, die reichlich Gelegenheit zum kleinen Reisen und Entdecken bieten…

Die Ruhe der vergangenen Monate brachte, neben dem beinahe zum Erliegen gekommenen „Betrieb“ ausgiebig Gelegenheit, um all das umso bewusster wahrzunehmen und für all diese Geschenke und Möglichkeiten dankbar zu sein.

Es gibt genügend Stühle zum Be-sitzen, doch manchmal ist es eben diese Einfachheit im Schönen Ganzen, die dieses höchste Maß an Dankbarkeit und Verbundenheit mit den Dingen umso mehr zum Ausdruck bringt.

Wir können für so viele Reisen, die allesamt schon und wertvoll sind, eine Menge investieren- und auch das schätze ich sehr, die Möglichkeit zu haben, es zu tun- doch manchmal liegt in der Einfachheit der Dinge, die mit uns sind, die unmittelbare Chance, uns selbst ein bisschen näher zu sein…und das ist mitunter die Reise zum höchsten Glück…

Von Herzen alles Liebe und danke auch für Dich
Isabelle

(Text und Fotos Isabelle Hassan)

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen